Essen & Trinken

Knoblauch-Ente

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Wie jedes Jahr am 1. Weihnachtsfeiertag gab es auch dieses Jahr wieder unserer heißgeliebte Knoblauchente. Das Kind wollte, dass ich das Rezept hier digital verewige, damit es nur ja nicht verloren geht. Im Original findet sich das Rezept auf Chefkoch, und da kann man es sich auch immer noch ansehen. Zutaten: 1 Ente(n) 2 Bund […]

Essen & Trinken

Unser Essen an Ostern 2016 und ein Rezept

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Heute wird es lecker. Auch wenn Ostern für mich vor allem bedeutet, 4 Tage am Stück freizuhaben (vor allem seit die Kinder groß sind), ist es essenstechnisch doch die Gelegenheit, mal wieder was besonderes zu kochen. Wie schon an Weihnachten haben sich so auch an Ostern über die Jahre einige Traditionen entwickelt. * * * […]

Der tägliche Wahnsinn

Würziges Hähnchen-Curry-Ragout

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Hier kommt nun wie versprochen das Hauptgericht meines Geburtstagsessens. Würziges Hähnchen-Curry-Ragout. Dieses Rezept hatte ich von meiner Schwester erhalten. Weil es auch so lecker klang, hab ich es halt mal probiert. Im Prinzip habe ich alles so gemacht wie im Rezept. Mit einer kleinen Änderung: ich habe sowohl Lauchzwiebeln als auch Brokkoli genommen. Wurde herrlich […]

Essen & Trinken

{Lecker} Garnelen-Spaghetti à la Annett

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Heute will ich mal wieder ein lecker Essen mit euch teilen. Mein Mann und ich lieben es, und Marco je nach (Pubertierenden-)Laune auch. Es ist auch ganz schnell und einfach gemacht, nur Garnelen muss man mögen ;-). Heute mal die Zubereitung in Bildern: Übrigens, wir nehmen dafür am liebsten den Garnelen-Ring, den es immer wieder […]

Essen & Trinken

{Lecker} Kaninchen auf Jägerart

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Letztens, da gab es ja Kaninchen, gehört schließlich zu Ostersonntag. Ich hatte schöne Kaninchenteile gefunden. Auf der Packung gab es auch einen Rezeptvorschlag. Wie fast immer habe ich das Rezept dann aber doch lieber etwas abgewandelt. Ich wollte nicht extra Weißwein aufmachen, hatte aber noch Reste vom Rotwein von Donnerstag. Den habe ich statt Weißwein […]

Essen & Trinken

{Lecker} Spareribs im Backofen

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Essenswunsch der Family: Spareribs. Und wenn die Family schon mal Wünsche äußert und ich mir keine Gedanken über das “Was gibt es” machen muss, dann ist mir dieser Wunsch schon mal Befehl. Also die bekannte Rezepteseite angesteuert und schnell ein Rezept gesucht. Davon gibt es tausende, aber klar war, es muss ein Backofenrezept sein. Ich […]

Essen & Trinken

Nur noch ein Rest

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Da wollte ich doch unser Essen von heute fotografieren, und dann war plötzlich nur noch ein kleiner Rest da. Okay, ich hatte es vergessen, und es fiel mir eben erst wieder ein, als es noch ein kleines bisschen auf meinem Teller gab. Diesen Teil habe ich nach dem Foto natürlich noch ganz schnell verputzt :-). […]

Der tägliche Wahnsinn

Alles dreht sich ums Essen

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Ferien wieder vorbei, ab morgen kehrt hier endlich wieder der Alltag ein. Um meine Jungs heute morgen aus dem Bett zu kriegen, habe ich mich entschieden, Pancakes zu machen. Auch wenn die ersten noch etwas schwarz geworden sind, sie waren sehr lecker. Natürlich gab es ganz stilecht Ahornsirup dazu. Zwischendurch haben wir dann mal die […]

Der tägliche Wahnsinn

Bunte Nudeln und orangenes Obst

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So heute habe ich endlich die schönen bunten Nudeln verarbeitet, die es Weihnachten für uns gab. Ich hatte mich entschieden, Brokkoli dazuzumachen und einen Klecks Ricotta-Soße (da die Jungs die bunten Nudeln nicht wollten, konnte ich das so machen). Und was soll ich sagen, die Nudeln sind nicht nur hübsch anzuschauen, sondern schmecken auch noch […]