Essen & Trinken

Knoblauch-Ente

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Wie jedes Jahr am 1. Weihnachtsfeiertag gab es auch dieses Jahr wieder unserer heißgeliebte Knoblauchente. Das Kind wollte, dass ich das Rezept hier digital verewige, damit es nur ja nicht verloren geht. Im Original findet sich das Rezept auf Chefkoch, und da kann man es sich auch immer noch ansehen. Zutaten: 1 Ente(n) 2 Bund […]

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Salate im Balkonkasten

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Wer hätte gedacht, dass Annett mal Salat aus eigenem Anbau essen würde. Hattse aber. War voll lecker. Aber von vorne… Neuer und vor allem großer Balkon, Wissbegierigkeit, “Versuch macht klug”-Mentalität – beste Voraussetzungen für das Experiment Balkongarten / Naschbalkon, wie ich finde. Natürlich habe ich mich vorher auch eingelesen. 😉 Weil man den schon recht […]

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Gesundes neues Jahr und mein Soljanka-Rezept

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Happy new year! Gesundes neues Jahr! Mögen 2018 alle eure Wünsche in Erfüllung gehen und eure Vorhaben gelingen. Silvester haben wir dieses Jahr bei Freunden gefeiert, wie eigentlich die letzten Jahre auch schon. Allerdings war es das erste Mal, dass die Jungs nicht dabei waren. Die haben daheim Raclette gegessen. Wir dagegen hatten wieder ein […]

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Vegane Muffins aka Karottenkuchen

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Inzwischen gab es nun schon mehrmals bei Lothar diese veganen Muffins, und nachdem ich nun endlich diese tolle Küchenmaschine habe, musste ich die unbedingt auch mal probieren. Und ja, es macht wirklich Spaß, mit dem Gerät erst die Karotten zu raspeln, dann den Teig zu rühren und zwischendurch auch noch Nüsse zu mahlen. Für das […]

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Unser Essen an Ostern 2016 und ein Rezept

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Heute wird es lecker. Auch wenn Ostern für mich vor allem bedeutet, 4 Tage am Stück freizuhaben (vor allem seit die Kinder groß sind), ist es essenstechnisch doch die Gelegenheit, mal wieder was besonderes zu kochen. Wie schon an Weihnachten haben sich so auch an Ostern über die Jahre einige Traditionen entwickelt. * * * […]

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{Lecker} Garnelen-Spaghetti à la Annett

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Heute will ich mal wieder ein lecker Essen mit euch teilen. Mein Mann und ich lieben es, und Marco je nach (Pubertierenden-)Laune auch. Es ist auch ganz schnell und einfach gemacht, nur Garnelen muss man mögen ;-). Heute mal die Zubereitung in Bildern: Übrigens, wir nehmen dafür am liebsten den Garnelen-Ring, den es immer wieder […]

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{Lecker} Kaninchen auf Jägerart

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Letztens, da gab es ja Kaninchen, gehört schließlich zu Ostersonntag. Ich hatte schöne Kaninchenteile gefunden. Auf der Packung gab es auch einen Rezeptvorschlag. Wie fast immer habe ich das Rezept dann aber doch lieber etwas abgewandelt. Ich wollte nicht extra Weißwein aufmachen, hatte aber noch Reste vom Rotwein von Donnerstag. Den habe ich statt Weißwein […]

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{Lecker} Spareribs im Backofen

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Essenswunsch der Family: Spareribs. Und wenn die Family schon mal Wünsche äußert und ich mir keine Gedanken über das “Was gibt es” machen muss, dann ist mir dieser Wunsch schon mal Befehl. Also die bekannte Rezepteseite angesteuert und schnell ein Rezept gesucht. Davon gibt es tausende, aber klar war, es muss ein Backofenrezept sein. Ich […]

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Nur noch ein Rest

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Da wollte ich doch unser Essen von heute fotografieren, und dann war plötzlich nur noch ein kleiner Rest da. Okay, ich hatte es vergessen, und es fiel mir eben erst wieder ein, als es noch ein kleines bisschen auf meinem Teller gab. Diesen Teil habe ich nach dem Foto natürlich noch ganz schnell verputzt :-). […]